التغذية والصحة

الخميس، 19 فبراير 2009

الريجيم والأفكار الخاطئة ..

الريجيم والأفكار الخاطئة ..
يبذل عدد كبير من الناس جهودا خرافية في عمل أنواع الريجيم وإنقاص الوزن لكن دون أي نتيجة، وهذا يكون بسبب العديد من المفاهيم الخاطئة التي يتصورها الناس في سبيل إنقاص الوزن. مما قد يسبب لبعض الأشخاص في مشاكل نفسية عديدة وأنواع من الإحباط والاكتئاب ، ولهذا يجب على الفرد معرفة ما يجب عمله وما يجب تجنبه و من بين أهم المفاهيم الخاطئة وأكثرها شيوعا الآتي:

* الامتناع عن تناول الفاكهة: يجب على الفرد التقليل من تناول الفواكه لا الامتناع عنها لأنها غنية بالسكر والأنسجة الغذائية. وذلك لأنها مهمة جدا للصحة حيث تحتوي على معظم ما يحتاجه الفرد من الفيتامينات والمعادن، لذلك يجب أن تكون من أهم مكونات النظام الغذائي. لكن في المقابل يتوجب توخي الحذر لأن الإكثار منها يسبب زيادة في السكريات والوحدات الغذائية الحرارية ، فيزداد الوزن على الرغم من أنها سكاكر طبيعية، لذلك يفضل التقليل من تناولها بقدر الإمكان.
* الامتناع عن شرب الحليب: إن تناول الحليب كامل الدسم ومشتقاته غير مرغوب فيه أثناء تخفيف الوزن ، بل يمكن الاستعاضة عنه بالحليب الخالي من الدسم ليساعد في الريجيم، ولا داعي للقلق من ناحية المحتويات فهذا النوع غني بالكالسيوم والفوسفور الضروريين لبناء العظام. وينصح الأطباء متبعي الحمية بضرورة تناول الحليب ومشتقاته لأنه يحرض الجسم على حرق الدهون المخزنة.
* المكسرات مضرة للريجيم: بالرغم من أن المكسرات تحتوي على سعرات حرارية عالية ، إلا أن تناول كميات محدودة ومعتدلة من الجوز واللوز والفستق توفر في نفس الوقت العديد من الفوائد للجسم عامة وخاصة للقلب ، لأن دسمها غير مشبع ولأنها غنية بفيتامين" E " والسيلينيوم اللذان يساعدان على تخفيف الكولسترول ويعملان كمضادات للتأكسد ويحدان من خطر السرطان.
* الامتناع عن النشويات: على الرغم من أن إتباع هذا النوع من الريجيم يساعد على هبوط سريع بالوزن ، إلا أنه عند التوقف يرجع ممارسوه إلى الوضع السابق ، بل من الممكن أن يزيد وزنهم عن المستوى قبل البدء في الرجيم فمن الأفضل الاعتدال في تناول النشويات عامة وليس الامتناع عنها.
* الامتناع عن الشوكولاته: بالرغم من أن الشوكولاته تحتوي على سعرات حرارية عالية ولا تحتوي على معادن وفيتامينات مهمة لصحة الفرد ، إلا أن تناول كميات صغيرة منها تعتبر مفيدة للصحة فهي تحتوي على مضادات للتأكسد. وأفضل أنواع الشوكولاته هي السوداء المّرة وليست الشوكولاته البيضاء أو التي تحتوي على المواد الدسمة والكثير من السكر، حيث تساعد الشوكولاته السوداء المرة على تحسين المزاج وتعطي الشعور بالسعادة.
* الزيت أفضل من السمنة: يعتقد الأفراد الذين يحاولون إنقاص وزنهم أن استخدام الزيت عير مضر بالمرة، ولكن الحقيقة مغايرة فهو سلاح ذو حدين ، فالزيت مفيد للصحة ويحتوي على مواد دسمة غير مشبعة وتساعد على خفض الكولسترول السيئ وتحافظ على الكولسترول الجيد، ولكنه بنفس الوقت يحتوي على سعرات حرارية عالية جدا والأفضل دائما الاعتدال والحرص عند استخدامه.
* القهوة تساعد على إنقاص الوزن: تحتوي القهوة على كميات كبيرة من مادة الكافيين وهي مادة منبهة ومسرعة للقلب ، وحقيقة الأمر أن القهوة لا تساعد على إنقاص الوزن بل تقطع الشهية لفترة قصيرة وبعد انتهاء التأثير يشعر الفرد بجوع أكثر من المستوى العادي، كما أنها قد تسبب أوجاع بالمعدة.
* السلطة والشوربة فقط: إن الريجيم الصحي المتوازن يجب أن يحتوي على جميع أنواع الأطعمة. ويعتبر نوع ريجيم الأكل الواحد من الأنواع القاسية التي تضر الجسم بشدة ، لذلك تناول ما شئت من الطعام باعتدال ولكن مارس الرياضة بانتظام

فوائد النظارات الشمسية، ليس للمودة و الجمال فقط

- يستمتع كل واحد منا بارتدائه للنظارات الشمسية بغض النظر عن السن أو النوع، فهي تكسب الأناقة والجمال ..


وياحبذا إن كانت علي الموضة، لكن لا تسأل نفسك عما إذا كانت هذه النظارات لها فائدة أخرى غير الجمال والأناقة؟

أجل، إن للنظارات الشمسية فائدة طبية أكثر من كونها إحدى خطوط الموضة التى تأتي بالجديد كل يوم، فهي تعكس الأشعة فوق البنفسجية أ ، ب سواء في الأيام الشمسية أو التى تتكاثر فيها السحب. ونجد أن الأشعة البنفسجية ب هي التي تسبب حروق الشمس ومن الممكن أن تعرض العين للأذى بالمثل، والتعرض لها لمدة 30 دقيقة علي مدار السنة كافية للإصابة بالماء الأبيض علي العين، أو ضعف في الرؤية بنسبة 10 %، كما تشير الدراسات الأخرى أن الأشعة (أ) تتشابه إلي حد كبير مع الأشعة (ب) فيما تسببه من مخاطر ومثال علي ذلك مرض الميلا نوما الخبيث ( Melanoma) وهو أحد أنواع السرطانات الخبيثة.

وكل واحد منا ممكن أن يكون عرضة للإصابة بالماء الأبيض بغض النظر عن السن والنوع حتى وإذا كان تعرضه للشمس بنسب ضئيلة، فعلي الأقل يتم حماية العين من الأضرار التى قد تلحق بها لظروف خارجة عن إرادة الإنسان وقد أجريت بعض الأبحاث التى توصلت إلي نتائج تقر بأن السود عرضة للإصابة بالماء الأبيض بنسبة تفوق أربع مرات تعرض البيض لها.
وتتم الوقاية ليست فقط بارتداء النظارات الشمسية التى لها مواصفات سنذكرها لك علي الفور، وإنمـا بـارتـداء القبعـات التى لها حـافـة عـريضـة حـيث تساهم بإبعاد الأشعة فوق البنفسجية بنسبة 50 %، أو بارتداء أية منتجات بلاستيكية لوقاية العين.

* مواصفات النظارة الطبية التى ينبغي اختيارها:
- اشتر النظارات التى تتوافر لها الأدوات التى يمكن الكشف علي عدساتها من حيث مقدرتها علي تقديم الحماية ضد الأشعة فوق البنفسجية.

- احرص علي أن يرتدي أطفالك أيضاً النظارات الشمسية والتي تعكس الأشعة فوق البنفسجية أ ، ب بنسبة 99 - 100 %.

- اختر العدسات البنية أو الرمادية. فاللون البني هو أفضل الألوان علي الإطلاق لتقديم الحماية كما أنه يعكس اللون الأزرق بعيداً عن العين وهو الذي لا يمكن الإنسان من التركيز، كما أنه أفضل الخيارات للتعامل مع الألوان.

- يأتي اللون الرمادي في المرتبة الثانية لعكس الألوان، لكنه يأتي في المرتبة الأولي للقيادة والاستخدامات العامة وللأعماق مثل الرياضات المائية.

- وهناك خيار آخر للألعاب المائية ولقضاء بعض الوقت علي الشاطئ استخدام النظارات الشمسية البارزة التى تلبس حول العين والرأس ولابد من التأكد من عدم إحكامها حول العين وأنها لا تسبب طبقة من الضباب علي العدسات عند التعرض لرذاذ الماء عليها .

وأن تصبح بأربعة عيون أفضل بكثير من أن تصبح بلا عيون!

أضرار السهر ، مكشوفة حديثا

اضرار السهر الصحيه لا يختلف اثنان على اضرار السهر الصحيه والنفسيه والأجتماعيه واليوم اقدم لكم بعض اضراره .

1- أضرار بدنية متعددة :-

خلق الله سبحانه وتعالى النهار للعمل والليل للنوم وفي النهار يصرف الجسم
طاقاته ليعوّض في الليل عما صرفه منها وعدم أخذ القسط الكافي من النوم
يؤدي إلى ظهور أعراض وأمراض أخرى منها : التعب - الصداع - الغثيان -
واحمرار العينين وانتفاخهما - والتوتر العصبي - والقلق - وضعف الذاكرة
والتركيز - وسرعة الغضب - والألم في العضلات وبعض المشكلات الجلدية كالبثور
وغيرها ..

2- السهر والكفاءة العضلية :-

لقد ثبت من خلال التجارب التي أجراها عدد من علماء التربية البدنية أن الوظائف
الجسمية تزداد قوتها وتنقص بين وقت وآخر خلال اليوم حيث تظهر الكفاءة العضلية في الزيادة تدريجياً عند الساعة الرابعة صباحاً وتبلغ مداها الأقصى في الساعة السابعة صباحاً فيستمر حتى الساعة الحادية عشرة ظهراً حيث يبدأ المستوى في الانخفاض التدريجي لغاية الساعة الثالثة عصراً حيث يزداد تدريجياً لغاية الساعة السادسة مساءً ثم يعود في الانخفاض التدريجي مجدداً والانخفاض
الكبير يبدأ في الساعة التاسعة ليلاً ويبلغ مداه في الساعة الثالثة صباحاً .

3- السهر وجهاز المناعة :-

إن قلة النوم تسبب خللاً في جهاز المناعة وهو خط الدفاع الأول والأخير ضد
الأمراض وعندما يعتلّ هذا الجهاز فهذا معناه وبكل بساطة الانهيار وقد عكفت
على هذا الموضوع جامعة تورينتو بكندا على دراسته طوال السنوات العشر
الأخيرة والسبب كما قال البروفيسور مولدو فيسكي اختصاصي الأمراض
العصبية والنفسية بكلية الطب هناك أن أمراضاً كثيرة كانت خافية وغير معروفة
السبب تبين أن النوم وقلته وراءها وأن هذا الجهاز مبرمج على ساعات اليقظة
وساعات النوم التي يحتاجها الإنسان وعند حدوث تغييير في هذه الدورة
اليومية ليصاب جهاز المناعة بالتشويش والفوضى .

4- السهر والأرق :-

أي انعدام النوم وإنما هو النوم المسهد الذي يكون المرء فيه بين إغفاءة
وانتباه والمؤرق حركته دائبة لايستقر فهو يستدير نحو كل اتجاه ويحتال على
النوم بشتى الوسائل دون فائدة أحياناً يكون الفكر منشغلاً بموضوع السهر إن
كان أمام فيلم تلفزيوني أو أمام الانترنت أو مسلسل أو مباراة . فإن امتدّ الأرق
ليلة وليالٍ انحطت قوى الشخص وتوقف العقل عن الإنتاج وسيطر على المؤرق
التشاؤم والميل للوحدة وكره المجتمعات فيكره نفسه ثم يكره الحياة .. فالجسم
يحتاج إلى نوم هادئ وطويل يكفي لطرح السموم العصبية التي تراكمت فيه
نتيجة للأعمال الحيوية .

5- السهر والتشوّهات القوامية :-

نتيجة الجلوس لفترات طويلة أمام التلفاز وغيره خاصة إذا كان الجلوس خاطئ
فإنه يصيب الهيكل العظمي بأضرار وتشوهات في العظام وفقرات الظهر مما
يؤدي إلى الإصابة بالانحناء في العمود الفقري ...

سبعة أشياء لا تفعلها بعد الأكل

سبعة أشياء لا تفعلها بعد الأكل

1- لا تدخن

لقد أثبت الخبراء بالتجربة أن تدخين سيجارة واحدة بعد الأكل يعادل تدخين عشر سجائر في الأوقات الأخرى.

2- لا تأكل الفواكه مباشرة

إن تناول الفواكه بعد الأكل مباشرة يؤدي إلى انتفاخ البطن بالهواء. لذا ينصح بعدم تناول الفاكهة قبل مضي ساعة أو ساعتين من الأكل أو قبل ساعة من الوجبة الغذائية.

3- لا تشرب الشاي مباشرة

وذلك لان أوراق الشاي تحتوي على كمية كبيرة من الأحماض وهذه المادة ستؤثر على البروتين المتواجد في الأطعمة التي نستهلكها وتجعلها جافة وصعبة الهضم.

4- لا ترخي حزام البطن

حيث أن فك حزام البنطلون بعد الأكل يؤدي إلى التواء الأمعاء وانسدادها.

5- لا تسبح

الاستحمام بعد الأكل مباشرة يؤدي إلى زيادة تدفق الدم إلى الأطراف (الأرجل والأيدي) وبالتالي ستقل كمية الدم المتدفقة حول المعدة. مما سيؤدي إلى ضعف عملية الهضم.

6- لا تتمشى

من الأخطاء الشائعة اعتقاد الكثيرين في هذه المقولة " إذا مشيت مائة خطوة بعد الأكل فانك ستتمتع بصحتك حتى سن إل 99 " وهذه مقولة خاطئة. حيث أن المشي بعد الأكل مباشرة سيؤدي إلى ضعف عملية الهضم.

7- لا تنام مباشرة

إن النوم بعد الأكل مباشرة يؤدي إلى عدم إكمال عملية الهضم مما قد يؤدي إلى عدوى معوية أو التهاب معوي

كيفية زيادة الوزن وزيادة مقياس العضلات


تناولك 3 وجبات يومياً ولكن كيفغ يتم
ذلك .. اليك الطريقة
تناول طعامك أقل من المعتاد في كل وجبة كنت تتناولها والهدف من هذا التغيير يجعلك تتلذذ بتناول الطعام دون أن تشعر بثقله على معدتك فتريح عضلات المعدة والجهاز الهضمي
وقد تقول كيف اتناول 5 أو 6 وجبات في اليوم ؟ أقول لك تناول الوجبات الاضافية مثلا في الساعة العاشرة صباحا وبعد التدريب مباشرة وقبل النوم فان هذه الاضافة تعمل على استيعاب كميات اكثر من المعتاد دون ارهاق مزعج للمعدة
ان كثرة الطعام دفعة واحدة وبكميات كبيرة تضايق الجسم أثناء التمرين فيبدو عليه التعب وضيق التنفس مما يجعله يترك أكثر حركاته من ضمن برنامجه المحدد

*الطريقة الثانية :
تناول الطعام الذي يحتوي على الغذاء والذي يساعد على نمو العضلات
ابتعد عن المرطبات والبوظة والحلويات التي تحوي كثيرا من الوحدات الحرارية السيئة وخذ عوضا عنها طعاما طبيعيا له فائدة اكثر ونتيجة أفضل
ان الطعام الغني بالبروتينات هو الأفضل لأنه يكسبك القوة ويزيدك وزنا
تناول طعام سهل الهضم يمكنك استيعابه , تناول العصير , اللحم الهبر المشوي .. وإليك بعض الأطعمة التي تزيد وزنك وهي:
اللوز والجوز , التين المجفف والبلح والزبيب , الزبدة , الجبنة , الحليب , البيض , الدجاج , السمك , القصبة ( السودة ) ,الحبوب ,الفاكهة الطازجة كالليمون , التفاح ,الاجاص . الدراق , المشمش , الخوخ , العنب , شوربة المنزل المطبوخ بالرز والخضار واللحمة , البطاطا , الملفوف , القرنبيط , الشمندر , الجزر , الفليفلة الخضراء , البندورة , الخس , البقدونس , البصل , الخيار , الخبز القمحي
*الطريقة الثالثة :
الابتعاد عن القراءة وانت تأكل كما عليك ألا ترى جهاز التلفزيون وانت تتناول طعامك لأن هذا يضيع عليك شهيتك ويعيق عليك جهازك الهضمي
حاول ان تتمدد نصف ساعة قبل الطعام وان تستمع لموسيقى هادئة أثناء الطعام وعليك بالمشي بعد كل وجبة بضع دقائق ولكن بمشي هادئة
ان هذه العوامل تساعد الجهاز الهضمي على عمله
ونصيحة اخرى عليك الالتزام بالتمرين لكي تنمي جميع أعضاء جسمك
واعمل حسابك ان لا يكون التمرين مجهدا ومتعبا في الوقت الحاضر
وهكذا الى أن تحصل على وزنك الذي كنت ترغب فيه
كما عليك بالنوم لمدة ساعة أو ساعتين زيادة عن نومك المعتاد
وبعد عودتك من العمل من الأفضل لك أن تسترخي لكي تريح جهازك الهضمي

*الطريقة الرابعة :
عند الأجسام النحيلة يعمل الجهاز الهضمي بطريقة مختلفة تماما عن العمل عند الأجسام العادية
ومن الملاحظ أن اكثر لاعبي كمال ذوي الأجسام النحيلة هم الذين يأكلون كثيرا ليزيدو وزنهم ولكن النتيجة أنهم يحصلون على عكس ما أرادو اذ يتأخر نموهم العضلي وظهوره .. لماذا ؟
ان الجهاز الهضمي عند هؤلاء النخبة من الرياضيين يعمل كثيرا مما يمنع استيعاب العناصر الموجودة في الأطعمة
وذلك يعني أنهم يخسرون غذائهم من الطعام وفي كثير من الأحيان لآيمكن لهؤلاء تناول كميات من الطعام دون أن يثقلوا أو يتخموا معدنهم .
وأفضل طريقة لكي تتجنبوا ذلك تناولوا الطعام المحبب اليكم من بين الأطعمة المفيدة والمغذية
وعندما ترون أن وزنكم بدأ بالازدياد تمرنوا اكثر وقوموا بتمارين كمال الأجسام لتنموا عضلاتكم الضعيفة وبذلك تعرفون أي عضو من أعضاء جسمكم يتطلب التمرين والنمو أي عليكم بمعرفة نقطة الضعف ومحاولة تقويتها لتتناسب مع بقية الأعضاء
كما عليكم بالتمسك بالعزيمة التي هي المساعد لكم فهي السلاح القوي لاظهاركم بالمظهر الذي ترغبونه , اذ ان النجاح مرجعه انتم وليس احد سواكم .
اعتقد انكم أصبحتم بعد قراءة هذا الموضوع على علم بكل مايجول في خاطركم وافكاركم من ناحية زيادة الوزن , فإذا اتبعتم النصائح التي ذكرت فلا خوف عليكم بعد الآن من ضياع وهدر الوقت في التمرين وتناول الطعام الكثر.